• Подарок папе+

    Подарок папе в любом случае должен свидетельствовать о вашем уважении в его адрес. Ваш подарок должен показать ему, что вы его понимаете и знаете все его стороны, как никто другой. Это ему будет приятно. На страницах нашего сайта вы найдете огромное количество вариантов оригинального подарка для вашего отца. Лавка подарков Bubbles – это магазин, где…

    нет комментариев

    Используйте цветной дым, для своих ярких фотосессий

    Цветной дым: неповторимое и красочное зрелище Если вам надоел мрачный и пустой фон на ваших фотографиях, или у вас торжественное мероприятие и вы хотите добавить красок для его проведения, тогда используйте цветной дым, для создания неповторимой атмосферы праздника. К тому же, применяя дым различных цветов, во время проведения свадебных фотосессий, вы сможете сделать очень яркие…

    нет комментариев

    Смешные подарки на 8 марта+

    Многие женщины будут рады получив смешные подарки на 8 марта. Только не стоит забывать, что женское чувство юмора несколько отличается от мужского. Впрочем, в нашем магазине вы всегда сможете найти подарки, которые гарантированно понравятся любимым женщинам.

    нет комментариев

    Прикольные необычные подарки | Лавка подарков Bubbles+

    Стопоры для книг «Атланты»Еще одна модель классных стопоров для книжной полки… Сердце на двоих Музыка нас связала! Одна жизнь на двоих, одна песня для любящих сердец!.. Самурай

    нет комментариев

    Что подарить мужчине на День рождения+

    Зонт «Самурай»Этот зонт создан для настоящих самураев, которые в любой момент готовы сразиться с дождем в неравной схватке… Медвежонок Тедди Лампа «Медвежонок Тедди»Эта лампа не просто светит, но и делает любую комнату уютной, ведь в ней спрятался легендарный медвежонок Тедди…

    нет комментариев
Главная / Блог / Посуда для роллов из истории в современность

Посуда для роллов из истории в современность

Суши и роллы – одно из самых популярных лакомств на сегодняшний день. Сейчас каждый уважающий себя ресторан держит при себе сушиста, и нет такого человека, который бы ни разу не пробовал этого блюда японской кухни. Многие уже настолько близко познакомились с ним, что научились готовить его самостоятельно.

Но в любом случае, умеете Вы готовить суши, или предпочитаете заказывать их в ресторанах, иногда хочется побаловать себя и своих любимых чем-то вкусным прямо дома. И, приготовив или заказав еду на дом, всегда хочется получить такую же качественную подачу, как в профессиональных заведениях. Поэтому посуда для суши и роллов пользуется не меньшей популярностью, чем сами эти блюда.

Интересно также узнать, что эти предметы национальной японской кухни имеют довольно богатую историю и не просто так выглядят именно таким причудливым образом. Страна восходящего солнца известна европейцам своим особенным, необычным для нас, подходом ко всему, чего она касается, и посуда не стала исключением. Поэтому прежде чем купить посуду для роллов нужно обратить внимание на всю их культуру более пристально.

Немного об истории

Фарфор, из которого сегодня производят большинство наборов посуды для роллов, в Японии появился позже, чем в остальных странах – приблизительно в середине 17 века. Ввиду того, что первое время такие изделия просто копировали традиции других стран – Кореи и Китая – красивая посуда считалась предметом роскоши. Позволить себе что-то подобное могли только самые богатые люди, и это всегда было довольно значимым событием. Зачастую людей больше интересовала возможность взглянуть на сами тарелки и приборы, чем отведать дорогих кушаний.

И до сих пор японцы уважают традицию превращать кухонную утварь в произведения искусства. Часто звучит фраза о том, что посуда – это холст, на котором рисует повар. Но в случае с японской кухней это не правда. Японские сервизы – уже сами по себе картины, законченные композиции, к которым позже просто добавляют финальные штрихи.

Этот народ очень ценит прием пищи. Для них это не просто повседневная забота, но настоящий ритуал, исполненный своих законов и традиций, которым они следуют уже на протяжении многих столетий. Именно у японцев зародилась особенная философия кухни, главной заповедью которой являются полезные средства еды, употребляемой ими в пищу.

Жители Страны восходящего солнца считают, что главное в еде не придать ей как можно больше вкуса, а найти то особенное, что в ней уже есть и просто подчеркнуть его. Продукты, которые лежат на их столах, всегда самые лучшие и свежие. Перед каждым приемом пищи им приходится высказывать благодарность, и по окончанию закреплять ее снова. Японцы обращаются по-особенному со всей кухонной традицией, для них это имеет какое-то особое значение и поэтому их посуда тоже занимала, занимает, и всегда будет занимать важное место на их трапезных столах.

Основная японская посуда

Конечно, сами жители восходящего солнца используют куда больше кухонной утвари в своей бытовой жизни. Но европейцы переняли только популярное и яркое, поэтому наиболее распространенными в нашей среде можно назвать:

1. Фарфоровые тарелки. Самая распространенная посуда, как на столах европейцев, так и у самих японцев тоже. Обычно они бывают самой разнообразной формы и это чаще всего обусловлено удобством размещения тарелок на столах. Есть общие тарелки, держать которые руками считается признаком дурного тона – из них необходимо взять то, что понравилось, на личную тарелку при помощи палочек.

2. Глиняные горшочки. В них обычно подают салаты или различные супы. Этот вид посуды предназначен для такой еды потому, что материалы будут дольше сохранять тепло блюда.

3. Посуда, накрытая крышкой. Ее чаще всего используют для блюд из лапши. Считается дурным тоном не закрыть такую посуду после того, как из нее доели еду, хотя в Европе эти правила, конечно, соблюдаются далеко не так строго.

4. Специальные соусницы. Так же один из важнейших элементов на столе с японской едой – соус. Посуду под него делят на несколько групп по формам, для соевого соуса, который традиционно используют для суши, обычно выбирают прямоугольную мисочку с высокими краями, чтобы жидкий соус не разлился.

Не менее важной частью японского сервиза также являются палочки для еды. Их традиционно изготовляют из дерева, однако если Вы встретите палочки из металла, пластика или даже слоновой кости – не удивляйтесь, такие материалы так же считаются довольно популярными.

Именно этот атрибут посуды появился впервые в Китае и только потом перекочевал в Японию. Интересным фактом также можно назвать то, что в давнишние времена палочками ели только те люди, которым это позволяло состояние. Простолюдины были обречены многие столетия употреблять пищу голыми руками.

Существуют правила поведения за столом, если в Ваших руках находятся традиционные палочки для японской еды. С их помощью категорически запрещается:

1. Указывать на что-то или кого-то. Этот жест сравним с европейским указанием на кого-то пальцем.

2. Передвигать тарелки или другие предметы на столе.

3. Передавать за столом еду.

Эти законы японской кухни жители Страны восходящего солнца соблюдают и до сих пор, поэтому пытаясь приобщиться к части их культуры стоит проявить к ней особенное уважение.

Особенности японской посуды

Она обрела такую популярность во многом благодаря своей уникальности. Эти слегка загнутые бортики тарелок, непривычные цвета посуды для роллов, роспись и иероглифы на фарфоре – все это настолько непривычно нам, что становится притягательным.

Чаще всего, такие сервизы недешевые. Это происходит не только из-за качественных материалов, но также потому, что роспись на добротных сервизах выполняется специально обученными мастерами. Именно поэтому они так высоко ценятся – в каждой этой тарелке есть часть огромного труда какого-то человека, который старался сделать ее лучше. И даже аналоги посуды для суши, которые можно легко купить в Украине являются предметами отменного качества, что обусловливает их цену.

Фабричные изделия подразумевают вложение людских сил в создание таких сервизов – литье на фабриках чаще всего выполняется именно руками. Позже ее заливают цветной глазурью и украшают, и каждый узор остается особенным, даже если подобных тарелок и существует несколько.

Японская посуда для роллов, скорее всего, не утратит своей популярности в Европе и всех остальных стран мира. Люди всегда стремились к чему-то экзотическому и непривычному, чему-то, чего раньше не видели и не вполне способны понять. Именно поэтому всем нам интересны эти причудливые тарелочки разных форм, палочки из различных материалов и сервизы из непривычной нам культуры.

Добавьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *